מתכלים

משפחות החומרים המתכלים

קטגוריית המתכלים בנויה מכמה משפחות חומרים, ולכל אחת אופי ושימוש משלה. קראפט הוא נייר או קרטון חום המשמש לקופסאות ולקערות אריזה. קנה סוכר (בגאס) הוא סיב צמחי נוקשה ובהיר, נפוץ בצלחות, בקערות ובחמגשיות להגשה. עץ ובמבוק משמשים לסכו״ם ולקשים ומוסיפים מראה טבעי לשולחן, ומהם מיוצרת גם כוס במבוק לשתייה חמה. PLA ו-CPLA הם פלסטיק על בסיס צמחי לכוסות שקופות, למכסים ולקשים.

בחירה לפי סוג המזון והטמפרטורה

נקודת הפתיחה לבחירה היא המזון עצמו והטמפרטורה שלו. מנות חמות, נוזליות או שומניות דורשות חומר עמיד יותר ממאפים יבשים או מסלט קר, ולכן חשוב להצליב בין הדגם לבין השימוש. משקאות חמים מתאימים לכוסות נייר או במבוק, ומשקאות קרים וקינוחים לכוסות PLA שקופות. עמידות מדויקת של כל פריט מצוינת בדף המוצר, וכדאי לוודא אותה לפני הזמנה.

בחירה לפי שימוש — הגשה, אירוח ואריזה

הקטלוג מסודר לפי שימוש כדי להקל על ההתאמה. לאריזת מנות ולמזון Take Away מתאימות קופסאות וקערות קראפט; להגשת מנות באירוח ובקייטרינג משמשות צלחות וקערות מקנה סוכר; למשקאות חמים וקרים בוחרים כוסות ומכסים מתכלים; ולשולחן עצמו מוסיפים סכו״ם מעץ ובמבוק וקשים. שילוב פריטים מאותה משפחה יוצר סט הגשה אחיד לאירוע או לעסק, לרבות לעסקים ולמוסדות.

מידות והתאמת מכסים

בבחירת כוס ומכסה ההתאמה נעשית לפי קוטר פתח הכוס ולא לפי הנפח, ולכן חשוב שהקוטר יהיה זהה או שהפריטים יגיעו מאותה סדרה. מכסה שתייה מתאים למשקאות חמים, ומכסה שטוח או כיפתי למשקאות קרים ולקינוחים. צלחות וקערות מגיעות במגוון מידות, כולל צלחות עגולות במידות נפוצות כמו 9 ו-10 אינץ', לצד קערות ולפתניות בעומקים שונים ומגשים מחולקים לתאים.

קטגוריות קשורות